L’alumnat de 1r curs del cicle formatiu de grau superior de Química i Salut Ambiental ha realitzat una sortida formativa a l’empresa Formatgeria Camps, amb l’objectiu de reforçar els continguts treballats al mòdul de Seguretat Alimentària.
Durant la visita, els i les estudiants han pogut observar in situ els processos d’elaboració, control i garanties higiènic-sanitàries que exigeix la producció alimentària, en un entorn real i amb alts estàndards de qualitat.
A més de l’aspecte tècnic, la visita ha permès reflexionar sobre els reptes de l’emprenedoria en el sector agroalimentari, i entendre com la passió per un producte pot conviure amb la complexitat normativa i la gestió de la burocràcia pròpia del sector.
Una experiència que posa en valor la importància de connectar els coneixements acadèmics amb la realitat empresarial i fomenta una mirada crítica i emprenedora entre el nostre alumnat.
Des del centre, agraïm la disponibilitat i acollida de Formatgeria Camps, que ha compartit el seu saber fer i la seva experiència amb generositat i proximitat.
