El dilluns dia 25 d’Abril l’alumnat de 1r del CPGS de Química i Salut Ambiental i del CFGS de Laboratori d’Anàlisi i Control de Qualitat vàrem viatjar fins a Mollerussa per tal de visitar l’empresa Argal Alimentación SA.
Vàrem començar amb l’explicació per part de l’Anna Sol, responsable de Qualitat i Gestió Ambiental per situar-nos dins d’aquest gegant de l’alimentació. Tot seguit la projecció d’un vídeo explicatiu de la història de l’empresa ens va fer entendre el present d’aquesta gran alimentària. Després la visita a les instal·lacions de la fàbrica podent observar les diferents fases de la cadena de producció, desde que arriba la matèria primera principal, la carn de porc, les diferents transformacions, fins que s’envasen els diferents productes finals (pernil salat, pernil dolç, salsitxes, fiambres…). Un cop finalitzada la ruta dins de la fàbrica també vam poder veure la seva depuradora i la planta de cogeneració.
Va ser una visita molt complerta que ens va aportar una visió molt àmplia del sector càrnic.
